* イチゴ ジャム*

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5月に入るとジャムやジュース用に小さなイチゴが出回ります

イチゴ農家で箱買い♪ 産毛が付いてますね。

早速イチゴジャム作りました!!

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イチゴは、「ヘタ」を取り除くために

ヘタ取り器を使うとスピディーでキレイに取り除けるので必需品です。



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何やら気配を感じて のそのそとキッチンへ

微妙な距離感を保ちつつ近づいて


とりあえず オスワリでも。


。。。



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仕方ないな~、「はい、どうぞ!」

嬉しくて寄り目になってます??


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イチゴは、1パックで300mlビン1個出来ます。

お砂糖は拘らず白砂糖使用、イチゴの40~50%位。


イチゴジャムで簡単ムースを作ってみました??

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カップ3個分ムースの作り方

イチゴジャム・プレーンヨーグルト・牛乳 各100cc

②ゼラチンパウダー6g (一袋になってます)
 

30cc のお湯でふやかしたゼラチンパウダーを①に混ぜ
よーくかき混ぜて(ミキサー使うと滑らか)カップに入れて冷蔵庫で冷やす。
すぐ固まります。

固まったらイチゴソース(イチゴジャム・レモン汁)をかけて
生クリームを絞ったりすると美味しいよ~??



***************
 ご訪問ありがとうございます。
***************






by wansippo | 2015-05-09 20:52 | おいしい | Comments(8)
Commented by jugon at 2015-05-09 23:15 x
wansippoさん、こんばんは。

wansippoさんのジャム、いつもすごく美味しそうで、拝見すると作りたくなります・・・そう言えば、いちごのジャムって、私余り作りません。
ムースもヨーグルトとソースの酸味が心地よさそうです。
ダーリンもキッチンを覗いた甲斐がありましたね~。

↓ モッコウバラ、とても綺麗ですが、マダムの素敵な色合いにノックアウト、当のノックアウトさんは可愛い系ですよね?(^^)
多肉ちゃんのお花もすごく可愛らしい。
コメ欄を閉じてらしたので、どうなさったのかな?って思っていました。
温泉には行けそうですか?
Commented by wansippo at 2015-05-10 19:58
>jugonさん、どうもありがとう!!

イチゴジャムは、小さなイチゴの方が向いていますよね、
プレザーブに出来るし(*^^)v

バラは、満開に近づいてますけど今日は風が強くて
砂埃被ってしまって悲しい~わ(/ω\)

これからPCに向かう時間が取れない時など
コメ欄を時々閉じさせてもらおうかな~って。。。
心配かけちゃいましたね、ごめんなさい<m(__)m>
両親のこと山あり谷あり・・・


Commented by yunn615 at 2015-05-10 20:34
わ~wansippoさんのジャムですね(*^_^*)
いつも季節のフルーツをジャムにされてるの
楽しみにしてます
ジャムってトーストにつけるくらいしか
思い浮かばない私にとって新鮮ですよ~

へた取り器ってあるんですね~(#^.^#)
Commented by rinarina_216 at 2015-05-10 22:31
ジャムもイチゴムースも
とってもおいしそう^^
いちごの甘い香りが
こちらまでしてきそうです♡
ヘタ取り器初めてみました!
便利そうですね!
ダーリンちゃんもいちごもらってよかったね♪


Commented by wansippo at 2015-05-11 20:41
> yunn615さん、どうもありがとう!!
我が家では、トーストよりヨーグルトなんです。
糖分摂り過ぎかな~、すぐ食べきっちゃうの(^^;

次は、7月にブルーベリー・プラム・桃・アプリコット・・・
老後はジャム屋さんになろうかな。
Commented by wansippo at 2015-05-11 20:46
> rinarina_216 さん、どうもありがとう!!

いつも上達しない写真ですけど、 rinarina_216 さんの豊かな
想像力で感想を伝えていただけてとっても嬉しいです♡

ヘタ取り器、便利です、包丁だとヘタもカットしてしまうけど
これは、ヘタだけそっくり取り除けるので優れものです。
Commented by rinarina_216 at 2015-05-12 22:51
またまたこちらにおじゃまします^^
ジャスミン使われてましたね!
地植えしたらすごい大きくなりますよ~
よく伸びるので剪定はちょっと大変ですが
バシバシカットしても
どんどんでてきます。
でも常緑だし結構いいですよ☆
Commented by wansippo at 2015-05-12 23:04
>rinarina_216 さん、どうもどうも~!!

そうなんです、
根付いてくれたらrinarina_216 さんのお家のように
大きく育って香りが漂うお庭になるのかな~♡
香りを楽しむ植物は無かったので、どの辺に定植しようか
考えてます??


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