カテゴリ:おいしい( 47 )

*香りたっぷり 柚子ジャム *


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手間は、”美味しい”の裏返し!


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ジャムの中でも手間のかかる柚子ジャムですが

大好きなので頑張ります!!

柚子は種が多いのと
皮が柔らかいので
苦みを減らすのが大変です 💦

下処理の回数で大人びた柚子ジャム優しい柚子ジャム

二通り出来ました。






* * * * *



「電気ストーブが叩いても揺らしても
うんともすんとも言わないわ・・・壊れたネ!」
と、高齢の母。



そんな事したら安全装置が働いて電源入らんよ!
昔の人は、壊れたと思うとすぐ叩く~~!
分からなくはないんだけど
壊れて無くても壊れるわ!

お願いしますよ。  ふぅ~。













by wansippo | 2017-12-08 21:12 | おいしい | Comments(3)

* 包まない焼売 *

我が家の焼売、包みません

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焼売大好きな我が家

皮と具のどちらかが余る・・・


そこで 包まない焼売 の作り方を知って
作ってみたら

ホントに簡単で
適当に良い具合に仕上げられちゃう!!

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皮を3ミリ幅に千切りして
具にまぶす


包まなくても

ふわっふわに仕上がるし、ジューシーです(*^^)v

グリンピースも飾らない シンプル is ベスト


包まない焼売 (*^^)v
アツアツをいただきま~す。


by wansippo | 2017-11-22 20:40 | おいしい | Comments(8)

* りんごジャム *

秋の果物といえば りんご 

真田丸で有名になった沼田市
ドライブに行ってりんごを買って参りました。

陽光』という品種です。
群馬生まれで甘みと酸味の調和が取れて人気です。

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シナモンパウダーを加えてアクセントをつけたので

茶色い粒々がありますがこれが美味しいの~~~(*^^)v
入れすぎて茶色い  (笑)

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りんご全量の40%は、くし形にカットしてスライサーで薄切りし
残りは、おろし金で すり すり すり と地味な作業で
すりおろします。

お砂糖はりんごの半量、レモン汁は、適量。


夏に冷凍保存したブルーベリーと 相性バッチリ。

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朝はパン食の我が家にしては、珍しく和食。

利尻島で買った鮭の昆布巻き
まいう~!!!
お正月にお取り寄せしよっかな。

もうそういう時期ですものね。

今年も去年と同じおせち料理をポチッとして
手抜きさせていただきました。

年末は30日まで仕事しまっせ~!



by wansippo | 2017-11-12 23:45 | おいしい | Comments(10)

* 新しいお店見っけ *

歩いて行けるご飯屋さん

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9月にオープンしたばかりの

創作和食ダイニング『和味』なごみ


味はもちろん、器にも拘っていてごまかしのないお料理でした。
お酒も飲めるし歩いて行けるので
これから足を運ぶ回数が増えそう~(*'▽')

板長は、老舗旅館で修行を重ねた腕利きの料理人
店内に飾られた油絵は、すべて女将さん作!!


歩いて5分で行けるのが嬉しいね~。
何故、こんな長閑な田舎に・・・


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*** 号外 ***

嬉しそうに母が見せてくれた爪 (^0_0^)

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ショートステイでお世話になってる施設にも
ネイリストさんがボランティアに。



by wansippo | 2017-10-06 21:10 | おいしい | Comments(8)

* プラムが大好きになりました *

プラム 『太陽』

最近は、桃よりプラム
8月中旬から出回り始めた太陽、早速ジャム作りです。

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白い粉は新鮮な証拠。

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火を入れて皮がペロっと剥がれたら

皮だけ取り除きました。
そうすると鮮やかなルビー色になるんです!

フレッシュでも美味しいので
少し勿体なかったかな。






仕事の後、疲れても頑張ってウォーキングするのは気持ちいい。

思わず鮮やかな夕焼けに足が止まる

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プラム色だ!! 
メルヘンチックな感想は・・・でてこないのだ

今月最後の週は仕事ラッシュ
気を引き締めないと。


1ヵ月楽しんだ
このネイルデザインともお別れ~。
1時間以上かけて描いてくれるネイリストさんに感謝<m(__)m>

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by wansippo | 2017-08-26 22:51 | おいしい | Comments(8)

* ブルーベリー&アプリコット *

梅雨明けしたように酷暑続きの『あついぜ、前橋!』


近くのブルーベリー農園から

「今年もブルーベリーの収穫出来ました!!」

と、連絡がありました (*^-^*) 
 今年も大粒で美味しい~。
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そして、ほぼ同時期に

アプリコットも最盛期を迎えて

暑い中、コトコトと汗だくになりながら

ジャム作りの毎日💦
酸味の利いた濃厚ジャムが完成してジャムタワー!!




少し前から原因不明の右腰痛
病院でもらった湿布が
かぶれて痒~~い ((+_+)) 
皮膚科に行きたくなった・・・

腰はちょっと良くなって来たので
ウォーキング再開、いよいよコンドロイチンとかグルコサミン不足?







by wansippo | 2017-07-16 21:29 | おいしい | Comments(4)

* 袋漬け梅干し *

パ〇システムで南高梅を3㌔購入。

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10年ぶりに梅干し漬けました!

お弁当もいらないし消費の少ない我が家

10年前に漬けた梅干しは塩分が強く
長期保存が効くしょっぱい梅干しでした。

叩きにしてタッパーに詰めて大事に食べてました。
年々、美味しくなった感じです。それもとうとう完食!

そこで、今年は漬けようと思ってました。



最近気になっていた

ジプロックで作る梅干し

完熟梅 ➡ 洗ってヘタを取る ➡ 焼酎・塩・氷砂糖加える ➡
密封して冷暗所へ ➡ 白梅酢が出たらもみ紫蘇を加える 


場所も取らずお手軽です
3㌔漬けました。(1㌔を3袋)


ところが!!! 漬けた後に

らっきょう酢で漬ける梅干しいただいて
とってもとっても美味しい事を知ってしまった!!
つまみにもなるしパクパクいけるんですよ。

すご~~~く簡単で小梅なら漬けて3日目から食べられるんですって。


来年は、らっきょう酢梅干し 漬けるぞ~~~!!!



by wansippo | 2017-07-06 10:04 | おいしい | Comments(2)

* ぐんまのサクランボ *

ぐんまのサクランボ

先週 友人から「今年もサクランボ園を開園しま~す!!」

とメールがありました。
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今年は、例年よりも粒が大きくて艶々で甘くて美味しい~~~!!

食べ放題  30分 1500円   1パック  800円

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群馬県産 『佐藤錦』でございます。

今年は、近年にない大豊作!!!


「どうして今年は成りがいいのかわからない・・・」んですって。

「分かれば、毎年うまくいくんだけど。」と申してました。なるほど。


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週末25日(日曜日)まで開園してるそうです。

また行っちゃおうかな(*^-^*)



群馬県渋川市赤城村北上野315
斎藤さくらんぼ園
(9時から日没まで)雨天でもハウスなのでOKです。






by wansippo | 2017-06-19 22:23 | おいしい | Comments(8)

* いちごジャム *

明日からGWです

ラジオから大型連休の過ごし方などが聴こえて来ますが

私は祝日も通常営業で頑張ります166.png
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小粒のいちごがたくさん出回るようになりました。

とちおとめ』5パックで作りました!!

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いちごジャムは、作り立てが一番鮮やかで
少しづつ退色してしまいます。

そこがとても残念・・・

鮮やかな色のまま長期保存出来たらいいのに。

朝から赤~い いちごジャムで元気でる


by wansippo | 2017-04-28 21:20 | おいしい | Comments(6)

* 昭和のヒットギャグ *

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1960年代にヒットしたギャグ

「あたり前田のクラッカー!!」

思わずそのフレーズを言ってしまう。。。


逆に新しいんじゃない?


 


by wansippo | 2017-03-14 21:17 | おいしい | Comments(2)


自宅で小さなトリミングサロンしてます。自然が大好きシンプルイズベスト思考・時間があれば創作に耽りたい・・・マイペースゆるゆる生活 リンクフリーです


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