カテゴリ:おいしい( 45 )

プラムジャム

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とっても鮮やかなルビー色のプラムジャム

皮の色素が色を付けます。


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種を除いて自然の恵み皮ごと全部使いました。種類は『太陽』

皮は、煮てしまうとほとんど邪魔になりません(*^^)v


ヨーグルトケーキによく合います☆



棚から牡丹餅じゃなくて プラム!

 ダーリンおぼっちゃま パクリ☆




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by wansippo | 2014-09-12 21:44 | おいしい | Comments(8)

* 幸水梨 *

急に秋めいた日々が続いて

冷たいものから温かいものが欲しい気分です。



今年も地元産「幸水梨」の収穫シーズン到来!!

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梨が大~好き!!

しばらく梨のおやつが続きま~す(*^-^*)




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いつも、フレッシュでいただく梨を

ジャムにしてみました。


果肉の1/3は荒く刻み、残り2/3をすりおろし

シナモンパウダー入れたら少し赤っぽくなりました。



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コンポートも美味しいです。

薄くスライスしたら

お砂糖とレモンをかけてラップなしでレンジでチン!


これもシナモンパウダー??

甘味の薄い梨だって生まれ変わっちゃいます。



ラベルは、旧「ラベル屋さん」のフリーソフトから

新「ラベル屋さん9」にバージョンアップ?したので

デザイン変更しました。

旧ラベル屋さんの方がお気に入りだったのに残念・・・
by wansippo | 2014-08-29 22:25 | おいしい | Comments(16)

* 女工さんも愛したカレー *

今年の夏休みは、群馬が 「暑い」 「熱い」!!

今年、世界遺産登録された富岡製糸場の見学者が殺到して 熱い!のです。


近くのスーパーで見つけた レトルトカレー(2食入り)


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茄子のせカレーにしてお昼にいただきました。辛口ビーフ


富岡の高田食堂のカレー

夜遅くまで働いた女工さんが夜食にこのカレーを食べながら

仕事に励んだというエピソード付き。


パッケージの大きさは、7.5寸×3.6寸×1.8寸

製糸場で使われたレンガの大きさで16万本使用という記録があります。


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繰糸工場内の錦絵

女工さんが履いているぞうりよく見ると高さが違います

技量によって一等工女・二等・三等・・・見習いの等級がありました。


赤いたすき高ぞうりは、一等工女!憧れの的でした。


官営(政府)時代の女工さんたちは、士族の娘が多く

休日は呉服店で着物を買うなど

良く働きオシャレして青春を楽しんでいたようです。




富岡製糸場の優し~い錦絵~??

色合いがシックで日本の風情たっぷりですね~?? 大~好きです??
by wansippo | 2014-08-17 14:36 | おいしい | Comments(8)

* 肴菜家『徳坊』*

お盆は例年通り予定を立てず、お墓参りに行っただけで

芝刈りや除草など外周りの片づけをして汗を流しました。


そして、ご褒美



海鮮料理・寿司・創作和食のお店のご紹介!!!

旬のものを確かな眼で選び、

最高に美味しいお料理を食べさせてくれる

肴菜家 『徳坊』

 (ぎょさいや とくぼう)


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今は亡きお寿司屋のお父さんの意思を継ぎ

長年修行と苦労を積み重ねて念願叶って今年5月オープンしたお店です。


いい顔してるな~045.gif



とてもアットホームな雰囲気で

カウンターで美味しいお造りや焼き物やお寿司を沢山いただきました☆


お酒に詳しい板さんがいます、カウンターも面白いですよ。


写真より 食べる飲む、食べる飲む 食べるの私 (^^;


どれも美味しかったのですが

だし巻き卵と自家製さつま揚げ、にぎり寿司の う~に~!!

はっちゃんの砂肝は、最高でした??

私の友人はっちゃんと腕を振るう息子さん、お嫁さん、板さん、ご馳走様。


明日から元気に仕事がんばれるぞ!!! 


群馬県 高崎市筑縄町12-29   肴菜家 徳坊

営業は、夕方 17:00~  定休日は月曜日









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by wansippo | 2014-08-15 22:09 | おいしい | Comments(2)

* ブルーベリージャム *

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毎朝、ブルーベリージャムを

ヨーグルトでいただきま~す ☆


たくさん摘み取らせていただいたブルーベリーは、

当分の間、我が家の大切な保存食としてキープ出来ました。


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*** レシピ ***

ブルーベリー   適宜

白砂糖(グラニュー糖)   ブルーベリーの半分

レモン果汁   適宜



<作り方>

① ブルーベリーを水で洗ってゴミを取り除き水気を切って
  砂糖と一緒に鍋(アルミ以外のもの)に入れる。

② 少し潰して水分が出たら火を入れて沸騰したら泡(アク)を丁寧に取り除く

③ 味を見てレモン果汁を加えてお好みの味に調える

④ 沸騰したら10分で火から下ろす。
  サラサラでもペクチンが多いので冷えるとゼリーのように固まります。
  早目に火から下ろすことで粒も残ります。

⑤ ビンと蓋と器具(お玉と鉗子)を10分煮沸消毒
  熱いうちにビンに詰めて湯煎にかけ一旦中の空気を抜いて閉め直す。
  これで一年保存可




ブルーベリーは、北に上れば赤城や沼田方面はこれからが最盛期なので

まだまだ十分楽しめますね。

摘み取る作業は、暑いけど??  収穫の喜びは格別です(*^^)v



011.gifブルーベリーは、ベリー系なのでワンちゃんが食べても大丈夫と
rinarina_216 さんに教えていただきました。
025.gifブドウやレーズンは、有害とも言われてますので避けた方が良いみたい。













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by wansippo | 2014-08-02 20:22 | おいしい | Comments(10)

* ストロベリージャム *

小粒のいちごが農産物直売所に並ぶ季節になり

早速「いちごジャム」作り~っと ??


イチゴを洗いながら感じたダーリン ビーム 004.gif


1粒、また1粒、またまた1粒・・・ナイスショットのために得したね。


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パクリ!



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by wansippo | 2014-04-24 20:22 | おいしい | Comments(6)

* 初!Watermelon *

今年、初物の紅小玉スイカいただきました 058.gif

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冷蔵庫で冷やさずにそのまま常温でどうぞ!

えぇ~、常温でいいの?




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甘~~~い!!! 常温でOKなんだ。


ひとりじめ してしまいたい位 美味しい!ジューシー!


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ダーリンも一緒にいただきま~す。

でも、その前に 「マ~~~テ!」 


上目づかいに まだでつか!!





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by wansippo | 2014-04-17 21:27 | おいしい | Comments(5)

* 甘夏マーマレード *

甘夏みかんを沢山いただきました!!

さっそく、マーマレード作り

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果汁たっぷりの上等な甘夏みかんだったので

沢山出来ました。 ラッキー 016.gif




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by wansippo | 2014-02-12 20:35 | おいしい | Comments(2)

* サロン新年会!*

前橋神沢の森に佇むオーベルジュ 「音羽倶楽部

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金柑と生ハムのサラダ仕立て

カリフラワーのポタージュスープ

タラのヴァプールと寒じめほうれん草をベーコンのソースで

ホロホロ鳥のロースト

バニラアイス 桑の実ソース

デザート

パン コーヒー




車でわずか10分
軽井沢を思わせるような神沢の森

リゾート博物館のような建物奥の丸屋根の下
自然光あふれるパノラマビューのレストランで優雅に味わうフレンチ。


将来有望なアシスタントグルーマー3人と私
20代、30代、40代、、、
話が噛み合っているような・・・いないような・・・

何ともユニークなお喋りと笑顔に癒されたひととき。


お食事の後、ギャラリーで糸遊び展?を見学

そういえば、最近染め紡ぎしてないなぁ
刺激を受けてしまいました。








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by wansippo | 2014-01-22 21:17 | おいしい | Comments(5)

* misdo SNOOPY クリスマスセット!!*

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今年も残すところ あと1ヶ月!!

そろそろイルミネーションやクリスマスムードが高まって参りましたね。


ブログのお気に入りさん情報で

ミスドのクリスマスセット024.gifの事を知りまして

早速、購入しました。


マグカップ2個付き 1050円 045.gif


可愛いスヌーピーのドーナツは、私がいただきました(*^^)v


ダーリンは、落武者?いいえ影武者として登場 071.gif



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by wansippo | 2013-12-02 18:26 | おいしい | Comments(5)


自宅で小さなトリミングサロンしてます。自然が大好きシンプルイズベスト思考・時間があれば創作に耽りたい・・・マイペースゆるゆる生活 リンクフリーです


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